Ha figyelünk arra, hogy étkezésünkben bőséggel szerepeljen zöldségféle, gyümölcs és gabona, akkor nem kell egyáltalán kálium étrendkiegészítőt szedni. Szívbetegségben gyakran kapnak a betegek káliumot, amely a szívritmus megtartásában játszik szerepet, viszont mellékhatásként hányingert válthat ki. A kálium egy elektrolit, amely a nátriummal áll kapcsolatban (interakcióban). Ez a kapocs rendkívül lényeges, mivel számos létfontosságú folyamat függ tőle. Az idegingerület vezetése csak egy a sok közül. A fejlett társadalmakban figyelhető meg leginkább, hogy a nátriumbevitel jóval magasabb a káliumfogyasztásnál, azaz jóval több sóban gazdag ételt (pl. felvágott, sajt, húsfélék stb.) veszünk magunkhoz. A fordított arány következtében alakul ki számos betegség, mint pl. a magas vérnyomás, candida fertőzés, stb. Részt vesz a vér, szív, vesék, izom, idegsejtek és a bőr funkcionális épségében. Hiányában acne (pattanásos bőr), állandó szomjúság, álmatlanság, irreguláris, lassú szívritmus, száraz bőr, gyengeség, constipáció (székrekedés) alakul ki. Számos gyógyszer készül belőle, amelyet az alábbi betegségek kezelésében alkalmaznak: cukorbetegség, magas vérnyomás, angina pectoris, égési sérülés, acne, allergia, alkoholizmus, gyermekkori colica, szívinfarktus stb