Fehérjék (proteinek)

A táplálkozás jelentősége labdarúgóknál

 

Ahhoz, hogy a labdarúgó a 2 x 45 perces mérkőzés alatt maximális teljesítményt nyújtson, a megfelelő táplálkozásnak és folyadékpótlásnak kitüntetett szerepe van. A hosszú hónapokon át tartó, kemény edzésmunkát „agyon lehet ütni” a kedvezőtlen étkezéssel és a hiányos folyadékfogyasztással. Lássuk, milyen főbb ismérvekkel jellemezhető a világ legnépszerűbb sportága. Teljes cikk megtekintés

Fehérjeellátás, fehérjetartalmú ételek

 

Fehérjék minőségének mérésére használják a fehérjék biológiai értékének megállapítását. Azt mutatja meg, hogy a fehérjeeredetű táplálék hány százalékát tudja szervezetünk felhasználni, abszorbeálni. Teljes cikk megtekintés

A fehérjepótlás szerepe sportolói szempontból

 

Ugyanúgy, mint a szénhidrátokat és zsírokat, a fehérjéket is képesek vagyunk energianyerésre használni. Teljes cikk megtekintés

Hiteles információk az L-karnitinről

 

Tudtad? Szemben azzal amit a reklámokban lassan évtizedek óta állítanak, az L-karnitin fogyást elősegítő, zsírégető hatását vegyes étrenden lévő egészséges felnőtt emberekben még soha nem sikerült kutatások során meggyőzően alátámasztani! Speciális csoportokban és egyes egyénekben ez a hatás nem zárható ki, ám ilyen célra az L-karnitin alkalmazása értelmetlen. Teljes cikk megtekintés

Mi történik, ha a szükségletnél több fehérjét fogyasztunk?

 

A szükségletet meghaladó fehérjebevitel nem támogatja a teljesítményfokozást és az egészséget. A túlzott fehérjebevitel máj- vagy vesekárosító hatása ma nem kellően alátámasztott, de dehidrációt, fáradékonyságot, ingerlékenységet és más kedvezőtlen jelenségeket valóban előidézhet, látens vagy tekintetbe nem vett ismert vesebetegségek esetén pedig ez a probléma is felszínre kerülhet. Teljes cikk megtekintés

Könyvajánló, újdonság: Teljesítményfokozó sporttáplálkozás

 

Hazánkban a sporttáplálkozásban - ahogy a sporttudomány más témaköreiben is - az egészségcentrikus megközelítés terjedt el, pedig ezen szemléletet az alkalmazott gyakorlat sok esetben a sportoló egészségének megóvása érdekében is cáfolja! Ez az „egészségcentrikus" szemlélet - az egészség mint cél - tudathasadásos helyzetet eredményez. Teljes cikk megtekintés

Mit együnk edzés előtt, közben és után?

 

A 2000-ben kiadott amerikai sporttáplálkozási irányelvek a következőkben fogalmazzák meg az edzés előtt, közben és után javasolt étkezés legfontosabb szempontjait. Teljes cikk megtekintés

Az élsport és a vegetarianizmus

 

„Ha sportoló vagy, több húst kell enned” elgondolás manapság már nem állja meg a helyét. Teljes cikk megtekintés

Mikor együnk fehérjedús ételt?

 

Az edzés utáni regeneráció folyamatához nélkülözhetetlenül fontos a megfelelő fehérjebevitel! Teljes cikk megtekintés

Fehérjék emésztése és felszívódása

 

A fehérjelebontás üteme szervezetünkben nagy egyéni eltéréseket mutat Teljes cikk megtekintés

Kreatin

 

A kreatin természetes forrásai táplálkozásunkban a húsok és halak. Az izomzatban az ATP regenerálásához szükséges a kreatinfoszfát, a kiegészítés pedig növeli az izomzatban a kreatin és kreatinfoszfát szintet, így javíthatja a teljesítményt. Teljes cikk megtekintés

Természetes vitamin és ásványi anyag források

 

Természetes és mesterséges formában is hozzájuthatunk a vitaminokhoz. Kedvezőbb, ha a szintetikus vitamintabletták és egyéb készítmények helyett természetes úton juttatjuk be szervezetünkbe a vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket, mivel a természetes források felszívódási képessége jóval magasabb. Teljes cikk megtekintés

Vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek

 

Ahhoz, hogy helyesen táplálkozzunk, igazodnunk kell szervezetünk szükségleteihez. Az energiaszükségletet megfelelő mennyiségű zsírral, fehérjével és szénhidráttal kell fedezni. A helyes arány: 13–15 % fehérje, 25 % zsír és 55–60 % szénhidrát. Mindezek mellett nélkülözhetetlen szerep hárul a vitaminokra, ásványi anyagokra és természetesen a folyadékpótlásra. Teljes cikk megtekintés

Egészséges táplálkozás kontra sporttáplálkozás: mi a különbség?

 

A sporttáplálkozás nem más, mint az élsportolóknak, edzett szabadidő sportolóknak javasolt étkezésbeli és folyadékpótlásbeli ajánlások összessége, amely lényegét tekintve nem sok dologban tér el az egészséges táplálkozás irányelveitől. Teljes cikk megtekintés

Sporttáplálkozási irányelvek

 

A 2000-ben kiadott amerikai sporttáplálkozási irányelvek számos kérdést érintenek, amelyek között az energia bevitel, a testtömeg és testösszetétel, a szénhidrát-, fehérje és zsírfogyasztás, a vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek, a folyadékpótlás témák szerepelnek. Külön kitérnek az edzés előtti, alatti és edzést követő táplálkozásra is. Teljes cikk megtekintés

Só és cukor

 

Ahhoz, hogy az izmok működni tudjanak, energiára van szükség, mely legtöbbször szénhidrátokból származik. Az energia pótlását a véráramból nyert cukorból tudja biztosítani szervezetünk. Mindezt a megfigyelést 1887-ben, Wahren vetette papírra, mellyel megalapozta azt a feltételezést, mely szerint a folyamatos, verseny alatti szénhidrátbevitellel javítható a sportteljesítmény (Gordon et al. 1925). Mindemellett Blanchard már 1684-ben megfogalmazta, hogy a verejtékezéssel nem csak folyadékot, hanem sót is veszítünk. A sópótlás hőártalom kezelésében betöltött szerepét először 1989-ben publikálták. A több évtizedes megfigyelések eredményei napjainkban nem csak a sporttudomány elméleti ismereteit, hanem a szénhidrát-, ill. folyadékpótlás gyakorlati kautéláit alapozták meg. Teljes cikk megtekintés

Fehérjék (proteinek)

 

Sportolók körében manapság már szinte legendává vált a fehérjék szerepe Teljes cikk megtekintés

Aminosavak, dipeptidek, polipeptidek

 

A fehérje nem más, mint egy óriásmolekula, makromolekula, melyet tíz vagy akár száz aminosav összekapcsolódása alkot Teljes cikk megtekintés

Fehérjeegyensúly

 

Mivel a fehérjéket felépítő aminosavak nitrogén tartalmú vegyületek, ezért a fehérje- ellátottság tükreként monitorozni tudjuk a táplálékkal bevitt nitrogén mennyiségének és az ürített nitrogén mennyiségének különbségét Teljes cikk megtekintés

Javasolt napi fehérjebevitel

 

Az optimális fehérjebevitel aránya 12–15 %. Erősportokban és hosszan tartó, főleg állóképességi sportokban, alapozó időszakban ennél nagyobb arányban is (15–20 %). Teljes cikk megtekintés

Mit érdemes tudni a ciszteinről?

 

Metioninból (esszenciális aminosav) B6-vitamin közreműködésével képződő, nem létfontosságú aminosav Teljes cikk megtekintés

Mi a glutamin sportélettani jelentősége?

 

Szabad aminosavkészletünk 60 %-át képezi. Nem esszenciális aminosav, melyet agyunk, májunk és izmaink képesek előállítani Teljes cikk megtekintés

Mi a kreatin?

 

A kreatin egy olyan vegyület, melyet szervezetünk három aminosavból állít elő 1g/ nap mennyiségben. A kreatin természetes forrásai táplálkozásunkban a húsok és halak. Az izomzatban az ATP regenerálásához szükséges a kreatinfoszfát, a kiegészítés pedig növeli az izomzatban a kreatin és kreatinfoszfát szintet, így javíthatja a teljesítményt. Teljes cikk megtekintés

Sporttáplálkozás

 

A megfelelően időzített, adekvát táplálkozással és folyadékpótlással megvalósítható a maximális sportteljesítmény és az edzés, ill. verseny utáni gyors regeneráció. Teljes cikk megtekintés

Bejelentkezés

Regisztrálok Elfelejtettem a jelszavam

Szavazás

Miről olvasnál a SPORTORVOS.HU oldalon?

Miről olvasnál a SPORTORVOS.HU oldalon?

Kérünk, hogy válassz a felsorolt témák közül (akár többet is), amiről szeretnél olvasni portálunkon!









Szavazás

Szerinted melyik a leghatásosabb regenerációs technika?

Szerinted melyik a leghatásosabb regenerációs technika?

Az edzés és regeneráció szoros kölcsönhatásban áll egymással. Ha a tréning magas intenzitást igényel vagy hosszú ideig tart, akkor több időre van szükség a szervezet energiaszintjének helyreállításához, az izmok-, szervek-, szövetek-, sejtek- működésbeli restaurációjához és nem utolsó sorban a lelki folyamatok egyensúlyba hozásához.